Für den sinnlichsten Moment im Jahr
Christmas Time
Im Kreise Ihrer Liebsten feiern. Wir sorgen für unvergessliche Genussmomente und machen Ihr Weihnachtsfest zu einem ganz speziellen Abschluss des Jahres. Ihre Wünsche setzen wir professionell und mit Leidenschaft um – damit Sie Ihre Weihnachtsfeier in vollen Zügen geniessen können.
Welcome Cocktail
Christmas Dream
(Erdbeeren, Zitronensaft, Soda, Minze)
Cucumber Frog Basil
(Gurke, Limettensaft, Zuckersirup, Basilikum, auf Wunsch mit Gin)
Fingerfood Flying
Balik Lachs auf Blinis
Grilliertes Gemüse im Mini Bagel
Carpaccio vom Pulpo mit Chalotten, Olivenöl und Kräuter
Bresaola mit Schnittlauchbutter auf Crostini
Sonnengetrocknete Cherry-Tomate und Rucola im Pocket von der Mini Pita
Tietzes mediterrane Weihnachtsrolle aus dem Reisblatt
Fingerfoodvariation aus Roastbeef und Rucola, Lachs und Avocado, Gemüse und Kräutern
Kleines Süppchen
Tomatenshot mit Gin
Vorspeise als Tavolata
Antipasti mist (Oliven, Artischocken, Teufelshörnli, Polpette, Calamari, grilliertes Gemüse, getrocknete Tomaten, Parmesan, Provolone, San Daniele, Bresaola, Mozzarella, Ciabatta, Mini Panini, Minipizzete)
Hauptgang serviert
Eden Prawn auf einen Salat aus Mango, Papaya und Avocado an Orangenvinaigrette
Schweizer Kalbssteak an Morchelsauce und Kartoffelstock
Angus Rindsfilet an Barolojus auf Schweizer Biogemüse und bunten grillierten Babytomaten
Risotto mit weissem Trüffe und frischem Thymian
Dessert, Mini Dessert als Tavolata / Candybar
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Bündner Röteli
Bananen Tarte Tatin mit Fior di Latte
Crème Brûlée mit Kokosnuss
Tiramisù, Profiterole
Panna Cotta an Himbeermark
Früchteauswahl
Mini Macarons & Petit four zum Kaffee
