Sie wünschen – wir verwirklichen
Geburtstagsparty
Wir kennen Sie und Ihre Wünsche. Denn wir betreuen Sie persönlich, von der ersten Beratung bis zur späten Stunde Ihrer Party. Ganz individuell auf Sie zugeschnitten
Welcome Cocktail virgin
Summer Dream
( Erdbeeren, Zitronensaft, Soda, Minze)
Cucumber Frog Basil
( Gurke, Limettensaft, Zuckersirup, Basilikum)
Fingerfood flying
Balik Lachs auf Blinis
Grilliertes Gemüse mit Bufola Mozzarella
Carpaccio vom Pulpo mit Chalotten, Olivenöl und Kräuter
Sonnengetrocknete Cherry-Tomate und Rucola im Pocket von der Minipita
Tietzes mediterrane Sommerrolle aus dem Reisblatt
Caprese in Kombination aus Bufola und Tomate, frischen Feigen und Erdbeeren mit gereiftem Aceto Balsamico
Fingerfoodvariation aus Roastbeef und Rucola, Lachs und Avocado, Gemüse und Kräutern
Von der Berkel (Bj. 1928)
Gereifter San Daniele Schinken frisch geschnitten
Shot
Tietzes Gazpacho
Tavolata auf Stehtische
Antipasti misti ( Oliven, Artischocken, Teufelshörnli, Polpette, Calamari, getrocknete Tomaten
Parmesan, Provolone, Foccacia frisch gebacken mit Rosmarin
Sit Down
Sommerliche Blattsalate mit Riesencrevetten
Jakobsmuscheln an grünem Spargel
Eden Prawns auf einen Salat aus Mango, Papaya und Avocado an Orangenvinaigrette
Duett von Kalbs- und Rindsfilet an Barolojus auf Tietzes Bio-Gemüse und Kartoffelgratin
Käsegang
Séléction Maitre Antony
DESSERT
Bananen Tarte Tatin mit Vanille Glace, Crème brûlée
Limoncello Cheesecake, Tiramisu, Fruchtsalat mit Maraschino
Saftiger Schoggikuchen mit Bündner Röteli
Petit Four, Macaron und Praliné