So schmeckt Qualität
Business-Dinner
Mit einem professionellen, hochwertigen Catering heben Sie sich bei Ihren Anlässen ab
und schenken Ihren Kunden, Geschäftspartner oder Ihrem Team eine besondere Wertschätzung.
Denn Mehr ist uns zu Wenig.
Sit down dinner
Vorspeisen
Thunfisch-Carpaccio mit geröstetem Sesam
Lauwarmer Brotsalat mit grünem Spargel Kapernfrüchte mit Aceto Balsamico
Salat aus Wachel und Rucola
Hauptgang
Essenz vom Perlhuhn und Wachtel
Zweierlei von der Jakobsmuschel und Langostino mit Salat
Strozzaprete mit Pesto und Kaninchen
Zanderfilet nach Strindberg auf Gurkengemüse
St. Petersfisch aus dem Kräuterdampf mit Kaviar und Champagnerschaum
Seeteufel auf mediterranem Gemüse und Tomatenfiletes
Wolfsbarsch auf Meeresfrüchte und Gnocchi
Milchlamm an Calvadosjus mit Kartoffelgratin
Poulardenbrust auf Trüffel-Taglierini
Kalbsfilet mit Gänseleber auf Steinpilzrisotto
Käse
Trüffelbrie mit Birnenbrot
Käseauswahl mit Quittengelee
Dessert
Warmer Schokoladenkuchen mit Champagnersorbet und Mangopralinen
Crèpe Suzette flambiert mit Drambui
Salat aus Orangenfiletes und Zitronensorbet